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問答題

【簡答題】機械攪拌發(fā)酵罐的基本結構包括哪些部件？他們有何作用？

答案：

⑴罐體
⑵攪拌器
⑶擋板
⑷消泡器
⑸聯(lián)軸器
⑹軸承
⑺變速裝置
⑻空氣分布器
⑼軸封

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⑵豎式蛇管換熱裝置；冷卻水在管內流速大，傳熱系...

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答案：物理滅菌：⑴熱力滅菌①干熱滅菌②濕熱滅菌③流通蒸汽滅菌
⑵射線滅菌①紫外線②X射線③臭氧滅菌燈④電離輻射滅菌法...