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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐常見(jiàn)的換熱裝置類(lèi)型有哪些？并簡(jiǎn)述各自的優(yōu)缺點(diǎn)。
答案：
⑴夾套式換熱裝置；結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，易加工，罐內(nèi)死角少，容易清洗滅菌。
⑵豎式蛇管換熱裝置；冷卻水在管內(nèi)流速大，傳熱系...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】常見(jiàn)的滅菌方法有哪些？什么是濕熱滅菌？其原理如何？
答案：
物理滅菌：⑴熱力滅菌①干熱滅菌②濕熱滅菌③流通蒸汽滅菌
⑵射線滅菌①紫外線②X射線③臭氧滅菌燈④電離輻射滅菌法...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】連消和實(shí)消相比有何優(yōu)缺點(diǎn)？
答案：
⑴滅菌溫度高，可減少培養(yǎng)基中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損失
⑵操作條件恒定，滅菌質(zhì)量穩(wěn)定
⑶易于實(shí)現(xiàn)管道化和自控操作...
⑵操作條件恒定，滅菌質(zhì)量穩(wěn)定
⑶易于實(shí)現(xiàn)管道化和自控操作...
