A.7kg B.5kg C.10kg D.4kg
A.凈料重量÷毛料重量×100% B.主料重量÷凈料重量×100% C.出料重量÷主料價款×100% D.毛料重量÷損耗重量×100%
A.肥膘 B.排骨 C.帶皮五花肉 D.里脊肉