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問答題
【簡答題】西餐的特點是什么？
答案：
西餐的特點是取料豐富，用料講究，烹飪注重營養(yǎng)價值，服務(wù)具有多樣性。
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問答題
【簡答題】結(jié)帳時應(yīng)注意哪些事項？
答案：
結(jié)賬時應(yīng)做到物品上賬清楚，數(shù)量準確，結(jié)賬及時，不漏單，不壓單，以便及時匯總結(jié)賬，防止出現(xiàn)錯單，丟單。
