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問答題
【簡答題】什么是半連續(xù)培養(yǎng)，說明其優(yōu)缺點。
答案：
在補料分批培養(yǎng)的基礎上間歇放掉部分發(fā)酵液（帶放）稱為半連續(xù)培養(yǎng)。某些品種采取這種方式，如四環(huán)素發(fā)酵。
優(yōu)點：放...
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問答題
【簡答題】根據(jù)氨基酸發(fā)酵時需氧程度的不同，氨基酸發(fā)酵一般可分為哪三種類型？
答案：
（1）要求供養(yǎng)足夠的谷氨酸族氨基酸發(fā)酵。谷氨酸、谷氨酰胺、脯氨酸和精氨酸等谷氨酸族氨基酸發(fā)酵，在供氧足夠時產酸率最高。<...
問答題
【簡答題】發(fā)酵過程中，如要進行純培養(yǎng)，采取的具體措施有哪些？
答案：
（1）設備滅菌并確保無泄漏；
（2）所用培養(yǎng)基必須滅菌；
（3）通入的氣體應經除菌處理；
...
（2）所用培養(yǎng)基必須滅菌；
（3）通入的氣體應經除菌處理；
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