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問答題
【計(jì)算題】298K時(shí)，有一球形的水溶膠，膠粒的平均半徑為5.0×10-7m，介質(zhì)的介電常數(shù)ε=8.89×10-9C·V-1，溶膠的黏度η=0.001Pa·s。當(dāng)所用的電場(chǎng)強(qiáng)度E=100V·m-1時(shí)，膠粒與溶液之間的動(dòng)電電勢(shì)ξ=0.636V，試計(jì)算膠粒的電泳速率。
答案：
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問答題
【簡(jiǎn)答題】
有人在不同pH的條件下，測(cè)定出牛的血清蛋白在水溶液中的電泳速度，結(jié)果如下：
根據(jù)此實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，確定該蛋白等電點(diǎn)的范圍。
答案：
該蛋白在pH 4.56與5.20 之間，電泳的方向發(fā)生改變，說(shuō)明經(jīng)歷了一個(gè)動(dòng)電電位變小、等于零并改變符號(hào)又繼續(xù)增大的過程...
