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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】

有人在不同pH的條件下，測(cè)定出牛的血清蛋白在水溶液中的電泳速度，結(jié)果如下：

根據(jù)此實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，確定該蛋白等電點(diǎn)的范圍。

答案： 該蛋白在pH 4.56與5.20 之間，電泳的方向發(fā)生改變，說(shuō)明經(jīng)歷了一個(gè)動(dòng)電電位變小、等于零并改變符號(hào)又繼續(xù)增大的過(guò)程...
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