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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】食品添加劑在食品工業(yè)中的重要地位是什么？

答案： ①以色香味適應(yīng)消費(fèi)者的需要，從而體現(xiàn)在其消費(fèi)價(jià)值；
②隨著消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)識(shí)的不斷提高；人們?cè)敢庖愿邇r(jià)購(gòu)買(mǎi)各種...

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答案：食品添加劑標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)載明：
（1）必須載明“食品添加劑”字樣
（2）標(biāo)簽、說(shuō)明...

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)做好哪些生產(chǎn)管理記錄？

答案：應(yīng)做好以下生產(chǎn)管理記錄：
（一）生產(chǎn)從業(yè)人員的培訓(xùn)和考核記錄
（二）廠房、設(shè)施和設(shè)備的使用、維護(hù)、保...