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多項(xiàng)選擇題

食品處理區(qū)天花板的涂覆或裝修材料（）。

A.耐高溫
B.防水
C.耐腐蝕
D.強(qiáng)度高

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單項(xiàng)選擇題

《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》規(guī)定天花板宜距離地面（）m以上。

A.1.8
B.2
C.2.3
D.2.5

【簡答題】《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》對建筑天花板有何要求？

答案：

天花板的涂覆或裝修材料無毒、無異味、不吸水、易清潔。天花板無裂縫、無破損，無霉斑、無灰塵積聚、無有害生物隱匿。