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問答題
【簡答題】香蕉的貯藏特性是什么？
答案：
（1）溫度：易受冷害，癥狀是果皮暗灰色，嚴(yán)重時(shí)變?yōu)榛液谏持械矸畚丁?ensp; 香蕉有成熟和后熟兩個(gè)階段。成熟&m...
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問答題
【簡答題】草莓的貯藏特性。
答案：
速生果。色美味鮮，柔嫩多汁，運(yùn)銷極易損傷和腐爛。不耐貯運(yùn)。無呼吸躍變型，但呼吸強(qiáng)度是一路升高的。無后熟作用。T=0~1℃...
問答題
【簡答題】杏在貯藏中存在的問題及解決途徑。
答案：
與李相似，屬呼吸躍變型，后熟明顯。呼吸躍變后，果實(shí)則迅速變軟、衰老腐爛。因此要適時(shí)采收，盡快降溫，進(jìn)行氣調(diào)及時(shí)排除乙烯是...
