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【簡(jiǎn)答題】寫(xiě)出豆奶飲料的一般工藝流程。
答案:
大豆→清洗→浸泡→磨漿→過(guò)濾→調(diào)制→加熱 →高溫殺菌→冷卻→成品。
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目前軟飲料中常用的原輔料主要有甜味劑、酸味劑、香料和香精、色素、防腐劑、抗化劑、增稠劑、二氧化碳等。
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