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問答題

【簡答題】何謂食物性昧?

答案：使用藥膳時，根據(jù)中醫(yī)食療的理論，結(jié)合中藥四氣五味等學(xué)說來分析食物的作用。食物四氣又稱四性，即寒、熱、溫、涼，依此可將食物...

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【簡答題】試述藥膳的特點。

答案： (1)藥膳是祖國醫(yī)藥學(xué)的一部分：無論在藥物和食物的配伍組方上，還是在辨證施膳等方面，均以中醫(yī)藥學(xué)的基本理論為指導(dǎo)。如藥膳...

【簡答題】何謂藥膳?

答案：藥膳是在中醫(yī)傳統(tǒng)"食療"的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，是在中醫(yī)藥理論指導(dǎo)下，將中藥與某些具有藥用價值的食物相配合制作的一種膳食，具...