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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】試述藥膳的特點(diǎn)。
答案：
(1)藥膳是祖國(guó)醫(yī)藥學(xué)的一部分：無(wú)論在藥物和食物的配伍組方上，還是在辨證施膳等方面，均以中醫(yī)藥學(xué)的基本理論為指導(dǎo)。如藥膳...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】何謂藥膳?
答案：
藥膳是在中醫(yī)傳統(tǒng)"食療"的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的，是在中醫(yī)藥理論指導(dǎo)下，將中藥與某些具有藥用價(jià)值的食物相配合制作的一種膳食，具...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】試述醫(yī)院基本膳食的種類(lèi)與適應(yīng)范圍。
答案：
醫(yī)院基本膳食又稱(chēng)醫(yī)院常規(guī)膳食，是醫(yī)院一切治療膳食的基本形式。包括：
(1)普食：又叫普通飯，同正常健康人平時(shí)用...
(1)普食：又叫普通飯，同正常健康人平時(shí)用...
