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兒童需要的蛋白質(zhì)比成人多,因此,每日膳食中要為他們供應(yīng)充足的蛋白質(zhì)食物,越多越好。
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判斷題
兒童正處于旺盛的發(fā)育階段,他們不僅需要蛋白質(zhì)來(lái)維持正常的生理功能,而且還需要它來(lái)增長(zhǎng)和構(gòu)成新的組織,因而需要蛋白質(zhì)的量較成人多。
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判斷題
大米和紅小豆煮成小豆粥,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比單獨(dú)食用大米或紅小豆要高。
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