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名詞解釋

膳食營養(yǎng)素參考攝入量

答案：是在推薦的每日膳食中營養(yǎng)素供給量基礎(chǔ)上發(fā)展起來的一組每日平均膳食營養(yǎng)素?cái)z入量的參考值。包括：估計(jì)平均需要量（EAR）、推...

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食物中毒可分為細(xì)菌性食物中毒、（）、化學(xué)性食物中毒和真菌毒素食物中毒四種類型，其中最常見的是細(xì)菌性食物中毒。

答案：有毒動(dòng)植物食物中毒

黃曲霉毒素B1的致癌力最強(qiáng)，毒性最大，主要污染（）食品，與人類肝癌的發(fā)生有關(guān)。我國食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定嬰兒代乳食品不得檢出黃曲霉毒素。

答案：花生玉米

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