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問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述濃縮型乳酸菌發(fā)酵劑大規(guī)模生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。
答案：
濃縮型乳酸菌發(fā)酵劑大規(guī)模生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)有：
①加工設(shè)備；
②場(chǎng)地；
③操作程序（發(fā)酵程序）。
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問答題
【簡(jiǎn)答題】適于單細(xì)胞蛋白發(fā)酵生產(chǎn)的底物有哪些？
答案：
適于單細(xì)胞蛋白發(fā)酵生產(chǎn)的底物有適用于人和動(dòng)物食用藻類、細(xì)菌、酵母菌、霉菌等。
