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問答題
【簡答題】經(jīng)化驗(yàn)白酒內(nèi)含乙酸乙酯147mg/L，其閾值為0.0036mg/L，同時(shí)，酒中含有HEMF15mg/L，其閾值為0.00004mg/L，問在呈香上，誰大誰小，兩者相差多少倍？
答案：
乙酸乙酯：U=F/T=147/0.0036=40833
HEMF：U=F/T=15/0.00004=37500...
HEMF：U=F/T=15/0.00004=37500...
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問答題
【簡答題】有的消費(fèi)者認(rèn)為白酒中有食用酒精就不是好酒，你怎樣向他解釋，讓他能放心喝固液結(jié)合白酒？
答案：
白酒中98%成份是酒精和水，2%成份是香味成份，所以說不要認(rèn)為白酒中有酒精就不是好酒，關(guān)鍵問題是所用的食用酒精要符合國標(biāo)...
問答題
【簡答題】針對(duì)從市場取回的十幾個(gè)樣品，要召開質(zhì)量對(duì)比分析會(huì)，應(yīng)做哪些準(zhǔn)備工作？
答案：
應(yīng)做好的準(zhǔn)備工作如下：
1）理化分析組對(duì)抽回的樣品進(jìn)行理化分析得出結(jié)論；
2）由感官鑒定組對(duì)抽回的樣...
1）理化分析組對(duì)抽回的樣品進(jìn)行理化分析得出結(jié)論；
2）由感官鑒定組對(duì)抽回的樣...
