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配制酒系指以()或()為酒基,經(jīng)添加可食用的()配制而成。
答案:
發(fā)酵酒;蒸餾酒;輔料
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填空題
蒸餾酒系指以含糖或淀粉為原料,經(jīng)()而制得的白酒。
答案:
糖化發(fā)酵蒸餾
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填空題
成品酒的管理包括()是否符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、儲存過程中的()等內(nèi)容。
答案:
成品酒質(zhì)量;質(zhì)量變化
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