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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】溫度對(duì)味覺(jué)有何影響
答案:
人的味覺(jué)與溫度密切相關(guān),一般來(lái)說(shuō),人對(duì)各種滋味的敏感度隨溫度不同有如下變化:
(1)甜味:在低溫時(shí),敏感度隨溫...
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【簡(jiǎn)答題】影響味覺(jué)的因素主要有哪些?
答案:
影響味覺(jué)的因素主要有:溫度、身體狀態(tài)、年齡和性別
(1)溫度對(duì)味覺(jué)的影響
人的味覺(jué)與溫度密切相關(guān),一...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述味覺(jué)的相互作用?
答案:
味覺(jué)的相互作用如下:
(1)味的對(duì)比現(xiàn)象:把兩種或兩種以上不同味道的呈味物質(zhì)以適當(dāng)濃度調(diào)和在一起,其中一種呈味...
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