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苯丙氨酸疏水性比纈氨酸強(qiáng)
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判斷題
多肽鏈出現(xiàn)180°回折的地方會(huì)形成轉(zhuǎn)角,其中甘氨酸和脯氨酸常出現(xiàn)在-轉(zhuǎn)角處,因?yàn)槠鋫?cè)鏈較短,對(duì)4→1氫鍵形成空間位阻小。
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判斷題
有兩種蛋白質(zhì)A和B的等電點(diǎn)分別是6.5和7.2,在pH為8.5的條件下同一靜電場(chǎng)中A一定比B向異極泳動(dòng)速度快。
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