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多項選擇題
食品通過口腔進(jìn)入消化道,這個感受過程,統(tǒng)稱味覺。具體分析有()。
A.心理味覺
B.物理味覺
C.化學(xué)味覺
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多項選擇題
白酒的衛(wèi)生指標(biāo)主要有()的含量控制。
A.酒精
B.甲醇
C.雜醇油
D.鉛
E.總酯
F.總酸
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多項選擇題
具有發(fā)香團(tuán)的芳香物質(zhì)在分子中都有特定的原子團(tuán),亦稱香基。它們是()等。
A.醛基
B.醇基
C.酚基
D.苯基
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