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宴會預訂服務員承擔著建立宴會預定檔案的責任,需記錄并整理賓客的基本信息和特殊需求,便于今后提供針對性地服務。()
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宴會服務中上帶蓋的菜肴時,需連同蓋子一同端上桌,然后揭蓋反轉(zhuǎn)后取下。()
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在為重要的宴會客人斟倒酒水飲料時,可以從桌上拿起酒杯,斟好后放回原位。()
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