97免费在线观看视频,亚洲综合自拍网,黄色毛片免费观看,热久久综合网,免费看日产一区二区三区 狠狠操av,久久久涩涩涩,在线精品免费视频,人人插天天干,久久91精品国产91久久

名詞解釋

肉的持水性 

答案： 即肉的保水性，即肉在外力的作用下，如加壓、切碎、加熱、冷凍、解凍、腌制干燥等加工或貯藏條件下保持原有水分或添加水分保持能...
題目列表

你可能感興趣的試題

名詞解釋

肉的成熟 
答案： 屠宰后尸僵的時(shí)間短，1–3天后肉的硬度降低變?yōu)槿彳?，保水性又有回升，并且改善了肉的風(fēng)味，這樣肉表現(xiàn)柔嫩多汁、富有香味，處...
名詞解釋

熱漂
答案： 也叫預(yù)煮。很多果蔬在加工前處理中采用熱漂工序，破壞酶的活性，改善風(fēng)味與組織；軟化組織，便于裝罐；脫除水分，保持固形物穩(wěn)定...
微信掃碼免費(fèi)搜題