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填空題
理論和實踐表明，（）對氣升式發(fā)酵罐的混合與溶氧起決定性作用，而（）對發(fā)酵液的流動與溶氧也有相當?shù)挠绊憽?/h4>
答案：
通氣量；通氣壓強
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填空題
無菌空氣在好氧發(fā)酵生產(chǎn)中的作用是（）；強化培養(yǎng)液的混合與傳質(zhì)和維持反應(yīng)器有適宜的表壓以防止外界雜菌進入生物發(fā)酵系統(tǒng)。
答案：
供應(yīng)生物細胞呼吸代謝所必須的氧
