多項(xiàng)選擇題

連續(xù)滅菌流程的優(yōu)點(diǎn)是（）。

A.提高產(chǎn)量，設(shè)備利用率高
B.與分批滅菌比較，培養(yǎng)液受熱時(shí)間短，培養(yǎng)基中營養(yǎng)成分破壞較少
C.產(chǎn)品質(zhì)量較易控制；蒸汽負(fù)荷均衡，操作方便
D.降低了勞動(dòng)強(qiáng)度，適用于自動(dòng)控制

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多項(xiàng)選擇題

啤酒發(fā)酵設(shè)備的演變發(fā)展由室內(nèi)小型化向室外大型發(fā)展，主要是大型化的室外立式罐，其優(yōu)點(diǎn)有哪些（）。

A.由于大型化，使啤酒質(zhì)量均一化
B.由于啤酒生產(chǎn)的罐數(shù)減少，使生產(chǎn)合理化，降低了主要設(shè)備的投資
C.生產(chǎn)效率提高
D.由于大型化，使操作較為復(fù)雜

多項(xiàng)選擇題

生物反應(yīng)器的傳遞現(xiàn)象與過程受（）機(jī)理控制。

A.對流
B.擴(kuò)散
C.湍流
D.渦流

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連續(xù)滅菌流程的優(yōu)點(diǎn)是（）。

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生物反應(yīng)器的傳遞現(xiàn)象與過程受（）機(jī)理控制。

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連續(xù)滅菌流程的優(yōu)點(diǎn)是（）。

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生物反應(yīng)器的傳遞現(xiàn)象與過程受（）機(jī)理控制。