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多項(xiàng)選擇題
啤酒發(fā)酵設(shè)備的演變發(fā)展由室內(nèi)小型化向室外大型發(fā)展，主要是大型化的室外立式罐，其優(yōu)點(diǎn)有哪些（）。
A.由于大型化，使啤酒質(zhì)量均一化
B.由于啤酒生產(chǎn)的罐數(shù)減少，使生產(chǎn)合理化，降低了主要設(shè)備的投資
C.生產(chǎn)效率提高
D.由于大型化，使操作較為復(fù)雜
