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填空題
膜過濾的濾芯有薄膜濾芯和深層濾芯之分,前者用于(),而后者常用于無菌過濾中的()。
答案:
終過濾;預(yù)過濾
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填空題
硅膠是一種多孔性的白色粉末,能選擇性吸附造成啤酒混濁的(),以提高啤酒的非生物穩(wěn)定性。
答案:
高分子蛋白
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填空題
蛋白質(zhì)是由氨基酸以肽鍵形式形成的高分子化合物,在其肽鍵上有許多堿性和酸性基團(tuán),因此屬()。當(dāng)在溶液中蛋白質(zhì)陽離子和陰離子的凈電荷數(shù)為零時,此時的pH稱為蛋白質(zhì)的()。
答案:
兩性電解質(zhì);等電點(diǎn)
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