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發(fā)酵過程中()是衡量啤酒是否成熟的指標(biāo)。
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雙乙酰
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分離熱凝固物大多采用(),有時也采用離心機(jī)或通過過濾分離熱凝固物。
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回旋沉淀槽
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填空題
啤酒中的高級醇,其含量最高、對啤酒風(fēng)味影響最大的是()。
答案:
異戊醇
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