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名詞解釋

糖異生作用

答案：由非他盎物質(zhì)生成葡萄糖的過程稱為糖異生作用，糖異生的前體主要有乳酸、丙酮酸、甘油和生糖氨基酸等。

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乳酸發(fā)酵

答案：厭氧有機(jī)體（如酵母等）把糖酵解生成的NADH中的氫交給丙酮酸經(jīng)還原后生成乳酸的過程叫乳酸發(fā)酵。

乙醇發(fā)酵

答案：厭氧有機(jī)體（如酵母等）把糖酵解生成的NADH中的氫交給丙酮酸脫羧后的產(chǎn)物乙醛，使之生成乙醇的過程稱之為乙醇發(fā)酵。