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填空題

根據(jù)酶蛋白分子的組成可將酶分為（）和（）兩大類。

答案：單純酶；全酶

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溫度對酶活力影響有以下兩個(gè)方面：一方面（），另一方面（）。

答案：溫度升高，可使反應(yīng)速度加快；溫度太高，會使酶蛋白變性而失活

pH值影響酶活力的原因可能有以下幾個(gè)方面：（）（）（）。

答案：影響底物分子的解離狀態(tài)；影響酶分子的解離狀態(tài)；影響中間復(fù)合物的解離狀態(tài)

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