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判斷題

江蘇菜又名淮揚(yáng)菜、蘇菜，起始于南北朝時(shí)期，唐、宋代以后與湘菜競(jìng)秀，成為“南食”兩大臺(tái)柱之一。

答案：錯(cuò)誤

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江蘇菜又名淮揚(yáng)菜、蘇菜，起始于南北朝時(shí)期，唐、宋代以后與浙菜競(jìng)秀，成為“南食”兩大臺(tái)柱之一。

答案：正確

著名的江蘇菜肴有脆皮乳豬、三蛇龍虎會(huì)、東江鹽焗雞、冬瓜盅、油泡蝦仁等。

答案：錯(cuò)誤

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