A.浮選B.選擇性采摘C.收貨處的手工挑選D.去果皮機(jī)壓力調(diào)節(jié)
A.拼配的生產(chǎn)可能很復(fù)雜B.每次萃取中的意式濃縮咖啡不太可能含有相同的5%C.濃縮咖啡的萃取將非常一致D.濃縮咖啡的味道會(huì)更加復(fù)雜
A.搖晃杯子以分離出油脂B.趁熱測量樣品,以保存盡可能多的油脂C.將咖啡冷卻至室溫D.等待24小時(shí)再進(jìn)行測量