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單項選擇題

飲食產(chǎn)品價格=原材料成本＋利潤＋（）＋生產(chǎn)經(jīng)營費用。

A.人工費
B.電費
C.水費
D.稅金

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單項選擇題

“宮廷御宴”在我國傳統(tǒng)宴席種類中屬于（）

A.按性質(zhì)分
B.按風(fēng)味分
C.按頭菜分
D.按某一種主要用料分

單項選擇題

下列選項中配有單一原料菜肴的是（）

A.東坡肉
B.生炒軟肝
C.西芹花枝片
D.炒二冬

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