【【案例分析題】】2008年9月，某工藝廠與吳某簽訂合同，約定又工藝廠提供原材料和花樣圖案，吳某為工藝廠制作藤編工藝品，工藝廠每月按照吳某的支付的工藝品數(shù)量給付報(bào)酬，合同期限為1年。合同履行6個(gè)月之后，因?yàn)槭袌?chǎng)上的藤編工藝品滯銷，工藝廠單方面解除了與吳某的合同，吳某為此向勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)申訴。吳某能否向勞動(dòng)爭(zhēng)議委員會(huì)申訴？工藝廠應(yīng)當(dāng)承擔(dān)怎樣的后果？