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單項選擇題

白皮酥的熟制法為（）

A.烙
B.炸
C.煮
D.烤

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單項選擇題

炸油條選用的面團為（）

A.油酥面團
B.生化膨松的面團
C.化學膨松的面團
D.物理膨松的面團

單項選擇題

從明代開始（）就已成為宮廷與民間的中秋節(jié)必食佳品

A.餃子
B.元宵
C.月餅
D.粽子

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