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填空題

對某一（）而言，在同一條件下，培養(yǎng)基成分愈豐富，營養(yǎng)被利用的速度愈快，產(chǎn)生的生物熱就愈大。

答案：菌株

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（）一般選用含有快速和慢速利用的混合氮源。

答案：發(fā)酵培養(yǎng)基

在產(chǎn)物合成階段代謝變化是以（）和（）的分解代謝和產(chǎn)物合成代謝為主。

答案：碳源；氮源

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