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名詞解釋

β內(nèi)酰胺類抗生素

答案： β內(nèi)酰胺類抗生素：是分子中含有β-內(nèi)酰胺環(huán)的一類天然和半合成抗生素的總成，包括青霉素類和頭孢菌素類以及新型β–內(nèi)酰胺三類...
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答案： 酸敗作用：脂肪在一定條件下發(fā)生變質(zhì)水解，分子中不飽和脂肪酸被氧化，產(chǎn)生使人厭惡的臭味，稱為酸敗作用。
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脂溶性
答案： 脂溶性：脂質(zhì)類物質(zhì)能夠溶解在乙醚、氯仿、苯等有機(jī)溶劑中，不溶解于水，這種性質(zhì)稱為脂溶性。
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