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名詞解釋

脂溶性

答案：脂溶性：脂質(zhì)類物質(zhì)能夠溶解在乙醚、氯仿、苯等有機(jī)溶劑中，不溶解于水，這種性質(zhì)稱為脂溶性。

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聚糖

答案：聚糖：當(dāng)糖與過量的苯肼加熱反應(yīng)時，糖與2分子苯胼形成的縮合物。