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單項(xiàng)選擇題

在酒店餐飲部的組織機(jī)構(gòu)中（）組織結(jié)構(gòu)復(fù)雜，層次多，分工明確細(xì)致。

A.小型酒店餐飲部
B.中型酒店餐飲部
C.大型酒店餐飲部
D.功能酒店餐飲部

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單項(xiàng)選擇題

以下是整個(gè)酒店組織機(jī)構(gòu)中最重要的組成部分，是酒店最重要的部門(mén)之一的是（）

A.后勤采購(gòu)部
B.酒店客房部
C.酒店餐飲部
D.酒店保安部

單項(xiàng)選擇題

下列餐飲企業(yè)中以中低檔客人為主市場(chǎng)目標(biāo)的是（）

A.家庭餐館
B.飲品店
C.茶餐廳
D.西餐廳

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