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問答題

【簡答題】簡述味覺的五個基本特性。

答案： 1、味覺的靈敏性：是指味覺的敏感程度，由感味速度、呈味閾值和味分辨力等方面的綜合反映。
2、味覺的適應(yīng)性：是指...

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【簡答題】什么是味覺？

答案：味覺是指溶解于水或唾液的化學物質(zhì)作用于舌面和口腔粘膜上的味蕾所引起的感覺。

【簡答題】有氣味的物質(zhì)必須具備什么特點，才能讓嗅覺感受器探察到？

答案：必須是揮發(fā)性的，也必須部分地溶解于水，才能進入鼻腔并通過嗅粘膜到達嗅細胞；它們還必須溶解于脂類物質(zhì)，才能穿過形成嗅覺感受...