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泡發(fā)羊肚菌的工藝是:先將羊肚菌洗凈,再用溫水浸泡()即可發(fā)透,然后剪去根柄冼凈。
A.1小時
B.2小時
C.6小時
D.5小時
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單項選擇題
道德是人類社會生活中依據(jù)社會輿論、傳統(tǒng)()和內(nèi)心信念,以善惡評價為標準的意識、規(guī)范、行為活動的總和。
A.習俗
B.風俗
C.習慣
D.慣例
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單項選擇題
多種主料菜肴的組配是指構成菜肴原料()為兩種或兩種以上,無主輔料之別,每種原料的量基本相等。
A.品種
B.大小
C.多少
D.成形
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