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單項(xiàng)選擇題

使用蒸汽噴頭制作奶沫，空噴蒸汽的目的不包括（）

A、清除蒸汽管內(nèi)的冷凝水
B、清除蒸汽管內(nèi)的剩奶
C、測(cè)試蒸汽
D、將蒸汽噴頭插入奶缸溫缸

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單項(xiàng)選擇題

下列選項(xiàng)中，不屬于灌裝咖啡熟豆優(yōu)點(diǎn)的是（）

A、抗壓性強(qiáng)
B、隔氧性高
C、成本低廉
D、密封性好

單項(xiàng)選擇題

關(guān)于賬單的呈送，下列操作錯(cuò)誤的是（）

A、用手禮貌地遞給賓客
B、正面朝上，反面朝下，送至賓客面前
C、正面朝下，反面朝上，送至賓客面前
D、放在托盤(pán)上，禮貌地遞給賓客

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