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單項(xiàng)選擇題

冷凍成型制作的甜品有冷食沙勿來(lái)、冰淇淋、（）、冷食布丁等

A.焦糖布丁
B.慕斯
C.蛋黃淇淋沙司
D.圣誕布丁

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單項(xiàng)選擇題

甜品有用模具成型、（）的，也有杯裝食用的

A.帶模食用
B.烘烤前食用
C.脫模食用
D.攪拌后食用

單項(xiàng)選擇題

（）中常用的乳酪有乳脂乳酪、馬斯卡普乳酪等

A.面包
B.清酥
C.甜品
D.泡夫