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單項(xiàng)選擇題
我國(guó)規(guī)定,允許使用的人工合成色素有()、胭脂紅、檸檬黃、日落黃、靛藍(lán)等
A.莧菜紅
B.蘇丹紅
C.伊紅
D.紅曲素
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單項(xiàng)選擇題
人工合成色素中的()是衡量食用人工合成色素品質(zhì)的主要指標(biāo)
A.融合性
B.合成性
C.水溶性
D.穩(wěn)定性
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單項(xiàng)選擇題
人工合成色素中的水溶性色素的溶解度隨著()而增加
A.濕度的降低
B.濕度的升高
C.溫度的降低
D.溫度的升高
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