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判斷題

猴頭菇又叫猴頭菌，其外形酷似小猴子的頭而得名，其味香醇可口，菌肉鮮嫩，是鮮美無比的山珍。長期以來，人們把猴頭菌、熊掌、海參、魚翅制作的菜肴共同列為“四大名菜”，或把它與燕窩相提并論。

答案：正確

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口蘑是優(yōu)質(zhì)的食用菌，有濃郁的香味，營養(yǎng)豐富。

答案：正確

竹蓀是我國的名貴特產(chǎn)，有“真菌之花”、“植物雞”之稱，因其身形俊美動人而聞名，其鮮品形態(tài)猶如一個穿紗裙的姑娘，堪稱“雪裙仙子”。

答案：正確

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