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口蘑是優(yōu)質的食用菌,有濃郁的香味,營養(yǎng)豐富。
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竹蓀是我國的名貴特產(chǎn),有“真菌之花”、“植物雞”之稱,因其身形俊美動人而聞名,其鮮品形態(tài)猶如一個穿紗裙的姑娘,堪稱“雪裙仙子”。
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草菇中的蛋白質含量是一般蔬菜的5倍,是國際上公認的“十分好的蛋白質來源”,并有“素中之葷”的美名,有降低膽固醇和提高人體抗癌的功能。
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