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中國(guó)傳統(tǒng)筵席菜點(diǎn)的數(shù)量及營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量都沒(méi)有科學(xué)的根據(jù)。
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判斷題
合理的膳食是指膳食中所含的營(yíng)養(yǎng)素種類(lèi)齊全、數(shù)量充足、比例適當(dāng),膳食中所供給的營(yíng)養(yǎng)素與機(jī)體的需要保持平衡。
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判斷題
核黃素(維生素B2)是評(píng)價(jià)人體營(yíng)養(yǎng)水平的六項(xiàng)重要的生化指標(biāo)之一。
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