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填空題
實驗室常用的有機氮源有（）和（）等，無機氮源有（）等。為節(jié)約成本，工廠中常用（）等作為有機氮源。
答案：
蛋白胨；牛肉膏；（NH4）2SO4；Na2NO3；豆餅粉
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問答題
【簡答題】有四種細菌，分別屬于金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、乳酸乳球菌及肉毒梭狀芽孢桿菌。由于保存菌種時標(biāo)簽失落，需要重新鑒別，簡要敘述這四種細菌的判別方法。
答案：
培養(yǎng)后作革蘭氏染色，可區(qū)分出這四種細菌：球狀的是葡萄球菌，有芽孢的是肉毒桿菌，大腸桿菌是革蘭氏染色陰性桿菌，乳酸菌是革蘭...
問答題
【簡答題】現(xiàn)有兩株酵母菌（A、B）都具有一定的產(chǎn)酒精的能力，如想通過原生質(zhì)體融合技術(shù)育種，得到酒精高產(chǎn)菌株，簡單敘述其操作步驟。（已知A菌株是丙氨酸缺陷型，B菌株是甘氨酸缺陷型）
答案：
（1）、原生質(zhì)體的制備，用蝸牛酶
（2）原生質(zhì)體融合，生物、物理、化學(xué)方法都可
（3）原生質(zhì)體再生，在再...
（2）原生質(zhì)體融合，生物、物理、化學(xué)方法都可
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