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單項選擇題

植物原料經(jīng)過厭氧呼吸分解的產(chǎn)物是（）。

A、草酸、蘋果酸和果酸
B、水分、酒精和乳酸
C、乳酸、醋酸和氨基酸
D、二氧化碳、蔗糖和水分

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單項選擇題

蛋白質(zhì)在禽肉類嚴重腐敗之后形成的物質(zhì)是（）。

A、硫化氫
B、氨基酸
C、組胺物質(zhì)
D、二肽

單項選擇題

發(fā)酵泡菜厭氧呼吸過程產(chǎn)生的物質(zhì)是（）。

A、醋酸、水分、二氧化碳和熱能
B、一氧化碳、有機酸和醋酸
C、水分、乳酸和熱能
D、氮氣、酒精和糖

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