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單項(xiàng)選擇題

團(tuán)體用餐前（）分鐘需電話(huà)確認(rèn)具體到達(dá)時(shí)間，并及時(shí)通知后廚以備起菜。

A.15
B.10
C.20
D.5

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單項(xiàng)選擇題

餐廳服務(wù)方法變化的主要依據(jù)是（）。

A.企業(yè)需求
B.季節(jié)變化
C.客人需求
D.產(chǎn)品變化

單項(xiàng)選擇題

餐飲服務(wù)只能在就餐賓客購(gòu)買(mǎi)并享用后，憑生理和心理的滿(mǎn)足程度來(lái)評(píng)價(jià)質(zhì)量的優(yōu)劣這表明餐飲服務(wù)具有（）。

A.無(wú)形性
B.主觀性
C.直接性
D.一次性